中学生、和彰のお弁当 -094-

先日、体育系の部活動に所属するお母さんがボソリ。

お弁当のバリエーションに悩むとのこと。

パターンとして焼肉弁当になっちゃうんだよね〜って。

お惣菜は作り置きして、卵焼きとかも冷凍保存。

夜作ったおかずはちょこっとお弁当用に取っておくとか...などなど。

冷凍庫フル活用ですよ。

お弁当作りのお母さん方々、頑張りましょう！

10月31日の和彰のお弁当。

・焼きそば、ヒレカツサンド

・エリンギとえのきのベーコン巻き

・ゆで卵

・みかん

焼きそば、ヒレカツサンド。
焼きそば、ヒレカツ、Pascoのミニバターロールパン全て冷凍保存しておいたもの。
パンは、冷凍庫から出して自然解凍。
焼きそばはレンジで温めて、パンにはさむ用に少し濃い目の味に調え、青のりパッパッ。
ヒレカツは自然解凍し、オーブンで温めソースをかけてパンにはさむ。

エリンギとえのきのベーコン巻き。
ベーコンにクレイジーソルトを少々ふりかけ、エリンギ、えのきを巻き楊枝で止める。
耐熱皿に並べ、オーブンで焼き色がつくまで焼いて完成。
ちなみにヒレカツとベーコン巻きは同時進行で。
両方の様子を見ながら、オーブンから取り出そう。

ゆで卵。
今回は、少し半熟ね。

隙間埋めに、みかんとミニトマトを入れてっと。