中学生、和彰のお弁当 -370-

ここ２日間は組紐制作。
１，２，３，４...と頭のなかで呪文のように唱えながら。
慌てない、急がない、とにかく淡々と。
１，２，３，４...。
ちょっと一息つこう。

昨日（20日）のお弁当はこんな感じ。

・ごはん（おかかのふりかけ）

・しめじとベーコンの和風スパゲティ

・鶏唐のチリソース和え

・塩茹でブロッコリー

■ごはん■
おかかのふりかけをぱらりぱらりと。

■しめじとベーコンの和風スパゲティ■
熱したフライパンにバターを溶かし、ベーコンとしめじを炒める。
火が通ったら茹でたスパゲティを入れ、粉末の昆布茶、醤油で味を調える。

■鶏唐のチリソース和え■
前日夕飯の鶏唐をリメイク。
耐熱皿に鶏唐をのせオーブンで温める。
ソース作り。
ケチャップ、水、砂糖、粉末の鶏ガラ、豆板醤、片栗粉を鍋に入れて混ぜて、火にかける。
とろみがついたソースを温めた鶏唐に絡めて完成。
くし切りレモンも添えてっと。

■塩茹でブロッコリー■
塩茹でしたブロッコリーを、カットした薄切りビアソーセージでクルリと巻き込んで花型に。